CRINKLES AU CHOCOLAT & NOIX
Ayant un amoureux friand de chocolat, j'essaye de varier les plaisirs en concoctant à chaque fois que l'on se voit (dans la mesure du possible) un dessert ou des biscuits ayant ce doux parfum.
Ayant épuisé quelques classiques, j'ai réalisé cette fois des crinckles chocolat & noix d'origine anglo-saxone. Parfait pour accompagner vos tea time ou par simple gourmandise!
INGREDIENTS :
80g de chocolat noir
65g de beurre
100g de sucre complet
1 oeuf
1 c.c de levure chimique
170g de farine
40g de cerneaux de noix
Du sucre glace
ACTION !
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un autre récipient, mélanger le sucre et l'oeuf. Ajouter la farine, la levure puis les cerneaux de noix. Incorporer ensuire petit à petit le chocolat fondu que vous aurez laissé légèrement tiédir auparavant.
Placer au frigo environ 30min (la pâte va durcir, c'est tout à faire normal).
Former des boulettes de la taille d'une noix.
Les rouler dans le sucre glace puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner de 10 min (pour un résultat fondant) à 15min (pour plus de croquant).
Ces biscuits ont voyagé jusqu'à Londres pour les beaux yeux de monsieur et, bien au chaud dans leur bocal en verre, ils se sont conservés une bonne semaine.
(le facteur n'était manifestement pas pressé...)