Muffin Oreo
Largement inspirée de la recette que proposaient Hervé cuisine et Sara'tatouille, j'y ai néanmoins apporté plusieurs modifications pour l'adapter à mes envies du moment.
Ingrédients :
200g de farine
140g de beurre
170g de sucre complet de canne (non raffiné)
2 c.s. de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 paquet d'oreo (environ 20 oreos)
100g de chocolat noir pâtissier
Une grosse poignée de noissettes
Copeaux de coco (facultatif)
Marche à suivre :
Mélanger le beurre avec le sucre (à la main ou au batteur, l'essentiel est que le mélange soit homogène et mousseux)
Ajouter les oeufs un à un au mélange. Battez bien !
Ajouter ensuite la farine petit à petit, puis la levure et le cacao jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Séparer autant d'oreo qu'il vous sera necessaire.
Placer les morceaux avec la crème dans le moule à muffin pourvu ou non de caissettes en papier (pour la déco)
Concasser les autres morceaux et les ajouter à la pâte initiale
Verser la préparation dans les caissettes (équivalent d'une cuillère à soupe pour de petits cupcakes)
Enfourner 15min à 180°C
Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au bain marie
Concasser les noisettes et les incorporer au chocolat fondu
Napper les muffin cuit du mélange
Ajouter des copeaux de noix de coco pour la gourmandise & varier les plaisirs
PLUS QU'A DEGUSTER !