SALADE D'HIVER - Lentilles, thon, betteraves & chou rouge
C'est l'hiver, et pourtant... j'ai une envie de salade croquante ce soir !
Accompagnée d'une tartine de pain maison aux céréales et noisettes (recette ici) légèrement passée au grille-pain pour qu'elle croustille & de Kiri pour le retour en enfance et/ou du reste de thon :)
Un repas équilibré, complet et nutritif ! Parfait pour le soir, il me rassasie parfaitement.
INGREDIENTS (pour une personne) :
1/8 de chou rouge
1 boite de thon émiétté
4 cs de lentilles
1 petite betterave cuite
1 cc de moutarde à l'ancienne
1 cc de vinaigre basalmique
1 petite échalotte
Graines germées (optionnel)
Les proportions sont aléatoires. Le tout étant de trouver un équilibre entre les aliments.
Côté quantité, un grand bol suffit amplement.
COMPO :
Dans votre bol, mélanger la moutarde et le vinaigre basalmique.
Emincer l'échalotte, couper le chou en lamelles et les betteraves en cubes.
Ajouter et mélanger l'ensemble.
C'est prêt !
SIMPLE, RAPIDE & DELICIEUX !