VERRINES ONCTUEUSES FIGUES & KIWI SSA

J'adore les verrines. Qu'elles soient sucrées ou salées, elles sont aussi et surtout gourmandes. Je me sers de mes anciens pots de yaourt "La laitière" histoire d'éviter le consommable et cela permet d'avoir la quantité parfaite pour un dessert gourmand en quantité juste !

Je voulais lors d'un apéro dînatoire, terminer sur une note sucrée à base de fruits mais sans sucre ajouté.

Elles sont simples à réaliser et réallement gourmandes.

Ingrédients (pour 4 verrines)

• 100g de cream cheese (type philadelphia ou St moret)

• 10 figues sèches

• 5 cs d'eau

• 1/2 cc de vanille

• 2 kiwis

Préparation :

• Commencer par couper les figues en petits morceaux en pensant à retirer les queues

• Faire chauffer à couvert l'ensemble dans une casserole avec l'eau. à feu moyen N'hésitez pas à en ajouter si l'eau s'évapore.

• Une fois les figues réhydratées, mixer l'ensemble hors du feu afin de réaliser votre pâte de figues.

• Réserver et laisser refroidir.

• Battre le cream cheese à l'aide d'un fouet électrique. Y incorporer la vanille puis la pâte de figues.

• Couper les kiwis en petits cubes

• Dans vos verrines, mettre un peu de kiwis dans le fond, remplir de votre mélange et terminer par quelques morceaux de kiwis.

C'est terminé !

Réserver au frais avant de déguster.